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南アフリカワイン日記

ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラーズ2016

ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラーズ2016

 

開栓後から2日目位までは

やや果実の甘味を強く感じます。

フレッシュな酸が気持ちよく、

黒コショウ的なスパイスもいい感じ。

何より「ソフトプレス」と、

はっきり分かる果汁がシルキーでとても綺麗。

エレガントな余韻。

今後の更なる熟成が楽しみです。

 

自宅のカレーと合わしてみましたが

カレーのスパイスとワインの甘味が良く合いました。

カレーの日、スパイス料理、肉の日にどうぞ。

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