アタラクシア・セレニティ2018

新ヴィンテージになりました。

今回のヴィンテージの品種構成は

ピノノワール60％

サンソー30％

ピノタージュ10%

です。

従って、2017VTとは

随分イメージは変わっています。

これまではピノタージュが50%ブレンドされていたので

比較的フルーティな要素が強かったです。

今回の2018VTではピノタージュがあまり採れなかったので

比率がぐっと下がり、

これまでのヴィンテージより

優しい透明なワインになっています。

開けたては

サンソーの主張が強く感じましたが

３日目位から全体が綺麗にまとまり、

ピノノワール主体の美しいワインに変化しました。

そうすると、

今回のヴィンテージは、

アタラクシアのピノノワールを

「ちょっとお得に買える！」

みたいにとれるかもしれません。

まだ若いヴィンテージですので

ゆっくり時間をかけてお付き合いください。

そうするとアタラクシアの美しさを

楽しむことが出来ます。

相変わらず

「土を感じる美しいワイン」

でした。

ケヴィン！

今回も美味しいぞ！

Thank you!