イベント | 南アフリカワイン日記｜MASUDA South African WINE ～人と自然にやさしいワイン～

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2024.10.15
イベント, お知らせ, 南アフリカワインツアー

2025年2月南アフリカ・ワインツアーの案内（更新日：12/10）募集受付終了。

カノンコップ

アタラクシア

デイビッド＆ナディア

ポールクルーバー・ファミリー

グレネリー・レディメイ

ぺブルスの子供達

南アフリカ・ワインツアー2025　Big Wave South Africa Wine Tour

●実施日程：

ツアー１：2025年2/1（土）～9（日）9日間（受付終了）

■2025南アフリカ・ツアー１チラシ

ツアー２：2025年2/8（土）～16（日）9日間（受付終了）

■2025南アフリカ・ツアー２チラシ

●旅行代金（ツアー１＆２は同料金です）：488,000円税込。大人お一人様2名1室利用の場合

●募集締切：2024年11月15日（金）。

●募集：各20名。15人以上で添乗員が1名付きます。

●ツアー対象者：20歳以上でワイン業界のプロ（酒販店/飲食店/その他ワイン業界従事者）の方優先です。一部ワイン好きな一般の方の参加も受け入れています。

●一人部屋追加料金：税込77,000円

●予定航空会社：シンガポール航空、エコノミークラス

●予定宿泊ホテル：プロテアホテル・ステレンボシュ（3星クラス）

●お問合せ/企画協力：株式会社マスダ　担当：三宅　電話06-6882-1070　

メール：miyake(a)masuda-jp.com メールの際は、（a）を＠に変更してください。

●旅行企画窓口：アナザーワールド㈱、担当：大川。080-6189-3311/okawa(a)anwld.com

●主催：中西興産㈱ISAトラベル

●旅行行程：天候/現地の状況によりプログラムが変更になる場合がございます。

＜参加ワイナリー：ツアー１＆２ともに12社＞日本語通訳付

■ツアー１：

2/1（土）：出国（関西空港）→シンガポールへ

2（日）：シンガポール→ケープタウン着。テーブルマウンテン登頂＆昼食。ホテル着。①ゾルフリート（ステレンボシュ：ヴァンフック小地区）訪問＆夕食。

3（月）：ステレンボシュ地区＜１＞

②ライナカ（ポカドライ小地区）、③キャサリンマーシャル（エルギン他冷涼地区のワイン中心）＆昼食、④カノンコップ（シモンズバーグ小地区）＆夕食

４（火）：ステレンボシュ地区＜２＞＆パール地区

⑤キアモント（ステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈にまたがって畑を所有）、⑥ドルニエ（ステレンボシュ山脈側）＆昼食、ぺブルス（南アフリカの子供の教育支援NPO）訪問（後述）、⓻ブラハム（パール地区）＆夕食

５（水）：フランシュック地区

⑧ブーケンハーツクルーフ、⑨オートカブリエール＆昼食

⑩ロングリッジで夕食

６（木）：ヘメルアンアード地区

⑪アタラクシア（ヘメルアンアード・リッジ小地区）＆昼食、⑫ハッシャー（アッパー・ヘメルアンアード小地区）＆夕食

７（金）：コンスタンシア地区＆ケープ半島

⑬コンスタンシアグレン＆昼食、喜望峰/ペンギン・ビーチの観光、ケープタウンにて夕食

８（土）出国→シンガポールへ

９（日）：シンガポール→帰国（関西空港）

■ツアー２：

2/8（土）：出国（関西空港）→シンガポールへ

9（日）：シンガポール→ケープタウン着。テーブルマウンテン登頂＆昼食。ホテル着。ホテルにて夕食①ブルースジャックも参加。試飲。

10（月）：スワートランド→トゥルバッハ地区

②デイビッド＆ナディア/③シティ・オン・ア・ヒル合同（スワートランド地区）＆昼食、④クローヌ（トゥルバッハ地区）＆夕食

11（火）：ステレンボシュ地区＜１＞

⑤ボッシュクルーフ、⑥グレネリー＆昼食、ぺブルス（南アフリカの子供の教育支援NPO）訪問（後述）、⓻ハーテンバーグ＆夕食

12（水）：ステレンボシュ地区＜２＞

⑧ステレンラスト＆昼食＆ブドウ収穫＆ワイン仕込体験、⑨ラーツ＆夕食

13（木）：ウォーカーベイ→エルギン地区

⑩サワーヴァイン＆昼食、⑪ポールクルーバー＆夕食

14（金）：コンスタンシア地区＆ケープ半島

⑫コンスタンシアグレン＆昼食、喜望峰/ペンギン・ビーチの観光、ケープタウンにて夕食

15（土）出国→シンガポールへ

16（日）：シンガポール→帰国（関西空港）

■ツアー中の試飲予定ワイン（１月後半にアップ予定：変更になる場合がございます。）

■ワイン産地各地区の特徴：後日アップ予定

※ツアー内容：

ワイン業界のプロ向けのレベルです。各ワイナリーでは、試飲だけでなく、畑を歩き、セラーの中に入り、製造工程も見学します（全てのワイナリーが同じ内容ではありません）。オーガニック/ビオディナミ農法（ツアー１：ライナカ）、環境再生型農業（ツアー２：ハーテンバーグ）なども学びます。天候と現地の状況次第になりますが、ブドウの収穫体験やワイン造り体験もします（ツアー２：ステレンラスト）。今回も南アフリカを代表する素晴らしいワイナリー達が参加協力してくれることになり、結果として豪華なメンバーとなりました。また、貧困地区の子供の教育支援施設（ぺブルス）を訪問し子供達や先生達とも交流します。ここでは、南アフリカが抱える社会問題にも触れます。

このツアーを通して、南アフリカワインの主要産地のテロワールを感じ、最新の農法に触れ、ホスピタリティ溢れる生産者と交流し、ワインと料理のペアリングや南アフリカの豊かな大自然と絶景、野生動物、多様な文化も楽しむことができます。何より「南アフリカの人たちの笑顔とホスピタリティ」に満足する旅になることを保証します。このツアー終了後には、参加者の皆さんが「立派な南アフリカワイン大使」になれるようにプログラムを組んでいます。私、ツアー・リーダーを務める三宅は、1996年～1999年まで3年間南アフリカの大学に留学し、その後も南アフリカワインの輸入と販売に携わってきた経験を活かして、参加者の皆さんに満足してもらえるように毎回ツアーのプログラムを組んでいます。私も南アフリカ現地で皆さんと同行します。参加者の皆さんが帰国後に「南アフリカが好きになった/また行きたい」と言ってもらえるような最高の旅になるよう全力で準備していきます。

※料金について：航空運賃、現地宿泊代、食事代、現地の移動費、観光施設の入場料、ガイド料など基本的な物は含まれています（飲み物代は別です）。イメージとしては、お小遣い（買い物するものによりますが）3-5万円程度（目安）あれば大丈夫かと思います。

■2020年ツアーの写真/動画（参加者撮影：12分52秒）

■ワイナリーの動画：事前に観ておいてください。

・ライナカ（ホームページ：4分8秒）

・ラーツ（フェイスブック：3分22秒）

・ハーテンバーグ（フェイスブック：3分6秒）

・グレネリー（ホームページ：2分13秒）

・カノンコップ（ホームページ：8分7秒）

・ロングリッジ（8分3秒）

・デイビッド＆ナディア（フェイスブック：3分10秒）

・シティオンアヒル（1分28秒）

・ポールクルーバー（フェイスブック：3分8秒）

・コンスタンシアグレン

・キャサリンマーシャル

・ペブルス（フェイスブック：4分43秒）

■各社のホームページやユーチューブ（英語版）：可能な限り事前に読むようにしよう。

ホームページには、各生産者の紹介、ポリシー、こだわり、各地域のテロワール、商品資料などが掲載されています。これらを事前に読んでいけば現地でも生産者の話がより理解しやすくなります。

・ラーツ

【お役立ち情報：参考】

１）気温/服装：2月の時期の1日の気温が最低気温15度前後～最高気温30度前後になります。昼は半袖、夜は薄い長袖があったら良いです。畑も歩くので歩きやすい靴が良いです。日差しは強いので、帽子、日焼け止めなどもあると良いです。

２）南アフリカを理解するための映画/文献

映画１：インビクタス

映画２：ツォツィ

南アフリカ「虹の国」への歩み（岩波新書/峯陽一著）

南アフリカ共和国（ウィキペディア）

３）緊急時/役所/観光局

南アフリカ共和国日本大使館（東京）

在南アフリカ日本大使館（プレトリア）と領事館（ケープタウン）

南アフリカ観光局

４）参考動画

・「南アフリカワインを知る」（しのワインちゃんねる：1時間56分）

・南アフリカワイン協会（3分02秒）

・ケープワインランド（ステレンボシュ、フランシュック：3分22秒）

・ケープタウン（9分50秒）

５）ツアーQ&A：随時更新。

後日アップします。

６）ワイン関係の英語の勉強の仕方：随時更新

やみくもに英語を勉強しようとしても無限大に時間がかかります。しかし、「ワイン関係の言葉」だけに絞って勉強すれば（100時間（目安）くらい集中してトレーニングすれば）かなりの基礎力は付きます。

6-1．まずはこれらのワイン用語（まずは100-150個程度）を覚えておけば、現地でよりスムーズにコミュニケーションがとれます。

231209南アフリカ・ワインツアー英語対策

6-2．英語が苦手な人は、各生産者のホームページ（上述）やワインの商品資料の英語版をグーグル翻訳などで日本語に変換して読む＆実際に英語の音声でも聞く。

日本語で意味が分かれば次に英語の表記を追いながら耳から音声を聞き、そのスピードにも慣れる。

最終的には、英語の音だけで聞き取りが出来れば（意味が分かれば）完成です。

・ワイン用語

・英語の音声/発音

・英語のスピード

に慣れよう。

6-3．YouTubeの活用例

ライナカ

ユーチューブの画面の右下の「ギア（設定）」みたいな形の左側の四角いボタンを押せば字幕で出ます（字幕がないのもあります）。更に右側のギアの形をしたものをクリックし、字幕＆言語を選ぶことができます。また字幕ボタンを押し、自動翻訳を選んで下の方に日本語があるので、これを選ぶと自動日本語翻訳で日本語字幕が出てきます。この日本語を読みながら英語を聞く。日本語の意味が十分に理解出来たら英語の字幕だけで聞く。それにも慣れたら最終的には、字幕も消して音声だけで聞く。この音声だけで聞き取れるようになったらネイティブに近づいているということです。

聞き取れるようになったら次の動画に進んでみましょう。

これを2－4週間くらい続けると、英語のワード、音声、スピードに慣れて少しずつ聞き取れるようになります。

また、このギアのボタンで再生速度も選ぶことができます。標準のスピードが速いと感じたら0.75を選んでみてください。再生速度が少し遅くなります。最初はこの少し遅いスピードで慣らしてから、標準のスピードに戻すこともできます。

繰り返し（リピート）聞きたい人は画面を右クリックしたら「ループ再生」を選ぶことができます。

出発の日までに実際の英語の音声とスピードで聞き取れるようになるまで何回も繰り返し聞くことによって英語のリスニング力がアップします。出発までに聞き取れるようになれば現地に行っても生産者の話が聞き取れるようになります。

※ツアー参加申込者向けに事前にオンライン・ミーティング（今回のツアーのポイント、各ワイナリーのポイントを事前に予習して頂く）を開催予定（2025年1月）。白紙の状態で臨むのではなく、事前にしっかり準備することが、現地での理解をより深めることになり、ツアーの成功につながります。日程は後日連絡。

2024.8.8
イベント, お知らせ, ワインリスト

マスダ南アフリカワイン試飲会：9/12：東京、9/19&20：大阪（更新日：9/12）

マスダ南アフリカワイン試飲会

■テーマ：ハーテンバーグ来日＆新商品、新ヴィンテージ、秋冬おすすめワインを中心に約40種

東京：9/12（木）

大阪：9/19&20（木/金）

＜予約/入替制：参加費無料＞

対象：酒販店、飲食店、メディア、ワイン業界関係者

■生産者紹介：ハーテンバーグ
ステレンボシュ・ボタラリー小地区。1692年設立の南アフリカを代表する老舗＆プレミアムワインの生産者。ティムアトキンMW南アフリカワイン格付2022年1級生産者。無農薬栽培＆環境再生型農業（＝生物多様性共存型農業）を推進。健全な生態系を維持することにより、このハーテンバーグ社だけでも80種以上の鳥類が生息している。「結局のところ、土壌が重要なのだ。健全な土壌は、健全な植物、健全な環境、そしてとても美味しいワインを生み出す」。南アフリカワイン業界では最も早く「単一畑」のシラーズを発表し、テロワールの違いを世に知らしめた。ワインでは特にシラーズが有名。その他の赤ワインも高く評価されている。最近では白のシャルドネ、リースリングも注目されている。ワインのイメージは「ソフト、リッチ、エレガント、クラシック」。また、貧困地区の教育支援をしているPEBBLES（ぺブルス）を積極的に支援している。今回はセールス＆マーケティング・ディレクター、ヘリアン（写真上）来日。同社全アイテムと「テナシティ」（オークション用の最高品質品）を紹介します。

※テナシティとは、「完璧」な作品が出来上がった時のみ「テナシティ（粘り強く何度も挑戦し完成した完璧な作品という意味）」付けられるハーテンバーグ社の頂点に立つ特別なラベルで、通常は南アフリカワインのオークション出品用に造られている数量限定ワインです。

〇ハーテンバーグ・ヘリアン（写真上）紹介：ハーテンバーグ・ディレクターでセールス＆マーケティングを担当。ハーテンバーグに入社してから25年以上務める。好きなものはワイン、食べること、旅行、人に会うこと、新しい所に行ったり、体験したり、ハイキングなど。日本の好きな食べ物は、和牛、鮨（大トロ/うに）など。

■環境再生型農業：
・複数のカバークロップ（被覆植物）を栽培し、毎年交換することで、土壌微生物の多様性を高める。家畜の飼料として、より目的に特化した多種類のカバークロップを使用する。
・ハーテンバーグでは2000年代初頭から殺虫剤を使用せず、土着の昆虫を利用して害虫を防除している。齧歯類（げっぱるい：主にネズミなど、かじる動物）の個体数は、敷地内で繁殖している9組のメンフクロウとワシミミズクによってコントロールされている。
・牛を飼うことにより、牛の蹄による踏圧効果、唾液、糞尿、すべてが土壌の健全性を向上させる。
・ハーテンバーグのレストランから出る生ゴミ、庭のゴミ、毎年収穫されるブドウの皮や茎はすべて、スウェーデンのジョラシステムを使って堆肥化される。堆肥はマルチとして施され、土壌の健康を育む。
・これら取組により、土壌微生物相を回復させ、必須栄養素の自然な移動と循環を促進し、病害虫に強く、光合成が容易で、より健康的な作物へと導く。

Youtube動画

〇その他：新商品、リーベック・ラール・シリーズ（WO：スワートランド。写真下）、秋冬向けおすすめ商品など、合計約40種類出品。