【プロ向け】

■内容：

アタラクシア・オーナー兼醸造家ケヴィン来日。

最新ヴィンテージを含めた4種類の試飲と解説。

ケヴィンの土壌やテロワールに対する考え、それを表現したワインを感じてください。

＜セミナー用ワイン：4種＞試飲アイテムは変更になる場合もございます。

・シャルドネ2024

・シャルドネ2020（バックヴィンテージ）

・ピノノワール2024

・マロキン・サンソー2025

・その他フリーテイスティング：ソーヴィニョンブラン2025、セレニティ2021、ペットナット2025など。

■日時：定員に達しましたら受付締切ります。

〇印：まだ余裕あります。　▲印：残り僅か　　×印：満席の為受付終了

9/8（火）:　14:00-15:30　〇

■場所：南アフリカ共和国大使公邸。住所：東京都港区元麻布３丁目１−１４。Plus code: MP5H+2J 港区、東京都

■アクセス：六本木駅から徒歩9分（650m）。

■対象：酒販店、飲食店他ワイン業界従事者。一般の方の来場は出来ません。

■参加費：税込2,200円

■申込/問合せ：株式会社マスダの申込サイトからお申込み下さい。

電話：06-6882-1070　担当：堀/阿部/川田/福田

メール：order(a)masuda-jp.com    (a)を＠に変更して送って下さい。

＃人と自然にやさしいワイン

＃飲む人も造る人も幸せに

■生産者紹介：アタラクシア

来日：ケヴィン・グラント/Kevin Grant：オーナー兼醸造家

◆南アフリカワイン産地の中でも冷涼地区のヘメルアンアード・リッジに位置する。オーナー兼醸造家のケヴィンは、南アフリカワイン業界を代表するトップ醸造家のうちの一人でケープ・ワインメーカーズ・ギルドのメンバー（ケープ・ワインメーカーズ・ギルド（CWG）の会員は、厳格な審査と招待制のプロセスを経て選出され、南アフリカのトップワインメーカーが一貫して優れたワインを生産していることを表彰しています。会員資格を得るには、最低5年間の高品質で革新的なワイン生産と、業界の水準向上と変革への貢献が求められます）にも選ばれている。◆モットーは、テロワール主義（その土地の特徴をワインで表現する）、不干渉主義（ミニマリスト的アプローチ）。◆ケヴィンは自身のことを「醸造家であるが、それ以前に土を愛するソイル・ファーマーである」と呼ぶ。また、「南アフリカで1番のワインを造りたいというわけではなく、南アフリカで一番テロワールを表現するワインを造りたい」と考えている。◆現在は、オーガニック畑に移行中。シャルドネ、ピノノワールなどが特に有名だが、シャルドネは2020年から通称「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる還元的な製法を行っている。その製法によりワインがより長期的＆健全に熟成するのだと言う。◆畑は標高400ｍ「南アフリカで最もブルゴーニュ品種（ピノノワール、シャルドネ）に向いた土地」、「ブルゴーニュ以外でストラクチャーのしっかりしたピノノワールを作ることができる数少ない地区」と言われている。ヘメル・アン・アードの少し上がったところにヘメル・アン・アード・リッジ（ケープ・アグラスの西まで約35ｋｍに渡る地区）にある。ここは、冷たい大西洋から吹く風と、標高の高さで、ヘメル・アン・アード（リッジ、ヴァレー、アッパーヴァレー）の３つの小地区の中でも更に冷涼な場所で畑はより涼しい南斜面を向いている。周辺地域より遅い収穫となり、その分酸味と果実味豊かなブドウが育つ。また、土壌は古く、10億年以上前に遡り、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられる。土壌調査の結果、この地を最も表現できるのは、シャルドネとピノノワールとケヴィンは判断した。

フェイスブック動画

■来日スケジュール（予定）：9月

6-8日：東京

8日：上記試飲セミナー＠南アフリカ共和国大使公邸（六本木）

9日：神戸

10-11日：大阪にて試飲会。

12日：大阪