グレネリーの畑の作業：カバークロップの役目(動画)

グレネリーのシラーの畑の作業の様子です。

現地の季節は春。

新しい若葉が出てきています。

説明してくれているのは

栽培責任者のハインリッヒです。

今回は、ブドウ畑の畝（うね）と畝（うね）の間に植える

カバークロップの役割とそれを倒している作業について説明しています。

南アフリカでは

冬の間にこのカバークロップ（麦など）を植えます。

そしてまず、この成長したカバークロップを倒して

①畑の風通しを良くします。

風は大事です。

これから夏に向かってどんどん気温が高くなってきますが

風が通ることによって畑の温度が冷涼に保たれたり

乾燥することによってカビの発生を抑制します。

②このカバークロップは、

倒しておかないと、風で倒れてブドウの花や身を傷つけたりすることになります。

ここでトラクターを入れてカバークロップを倒していきます。

トラクターの背後に移っているもっと標高の高い所の畑は

フラグシップのレディメイ用のカベルネソーヴィニョンの畑です。

最高品質のカベルネソーヴィニョンを育てるため

敷地内で最も冷涼な場所を宛てています。

③倒れたカバークロップはカーペットの役割をして

夏の間の雑草が生えるのを抑制します。

④また、土壌を乾燥から守り適度な湿度を保ちます。

●動画（1:44）

※グレネリーは現在オーガニック栽培を行っています。

認証が取れるのは2025年を予定しています。