グレネリー・ロゼ2020

酸化防止剤無添加

＜酸化防止剤を使わない代わりに＞

①　ハニーブッシュティ（ルイボスティの仲間）のタンニン（パウダー状）を製造工程の中で何度か投入する。具体的には、2020年のヴィンテージでは、ブドウをクラッシュした時、発酵後にタンクからワインを抜いた時、瓶詰前に、このタンニンを使用した。使用量はトータルで8000Lの生産量に対し500g。ハニーブッシュのパウダーは下記のRed Dawn社から購入している。

http://www.reddawnip.co.za/the-opportunity.html

ハニーブッシュは、ルイボスティの仲間。南アフリカ西ケープ州に生息している天然植物で抗酸化作用が強い。お茶、化粧品、石鹸などの製品にも利用されている。このハニーブッシュのタンニンは、南アフリカでしか生息しない植物から抽出している南アフリカ産の特別な製品で、天然のサルファー（SO2）として、ワインの酸化防止や色の安定を目的に使用している。

②　ドライアイスの使用。無い場合は窒素ガス使用

③　瓶詰時に窒素ガス充填

210601南アフリカワインリスト

6～9月の入荷情報を連絡致します。

欠品しているワインに関しては、ご迷惑をおかけしております。

※船のスケジュールによって出荷予定が遅れる場合がございます。

※小売価格（税別表示）、ヴィンテージは変わることがございます。

◆印：現在欠品している商品　・印：現在品薄商品（要問合せ）　★印：新商品

１．6月4日から出荷（確定）

★カルメン・スティーブンス・サヴィ・スパークリング　2,700円

★同メルロ2017　4,000円

２．7月1日出荷（確定）

◆ブラハム・ピノタージュ2015

◆アタラクシア・ピノノワール2016

◆ロバートソン・シラーズ2020

・ポールクルーバー・セブンフラッグス・シャルドネ2018

・カノンコップ・カデット・カベルネソーヴィニョン2018

３．7/12から出荷予定

＜グレネリー：バックヴィンテージ9種類。チラシは下記に添付＞

予約受注で完売の物（③⑤⑥⑦）と

在庫ありの物（①②④⑧。ご希望の場合は要問合せ）がございます。

①グランヴァン・レッドと④⑤のグランヴァン・シャルドネは

現在はエステートリザーブの名称に変更になっています。

内容/コンセプトは同じです。

①グランヴァン・レッド2009　7,500円

ブレンド：ｼﾗｰｽﾞ42、ｶﾍﾞﾙﾈS40、ﾒﾙﾛ14、ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ4％

②エステートリザーブ・レッド2010　3,600円

ブレンド：ｼﾗｰｽﾞ36、ｶﾍﾞﾙﾈS34、ﾒﾙﾛ20、ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ10％

③グランヴァン・シャルドネ2012　5,000円

④同2013　4,500円

⑤エステートリザーブ・シャルドネ2014　4,500円

⑥レディメイ・レッド2008　12,000円

ブレンド：ｶﾍﾞﾙﾈS91、ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ9％

⑦同2009　17,000円

ブレンド：ｶﾍﾞﾙﾈS90、ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ10％

⑧同2010　7,200円

ブレンド：ｶﾍﾞﾙﾈS90、ﾌﾟﾁｳﾞｪﾙﾄﾞ5、ﾒﾙﾛ5％

■グレネリーバックヴィンテージご提案_マスダ

４．7月19日頃出荷予定

◆ステレンラスト・オールドブッシュヴァイン・シュナンブラン2019

5．8月下旬頃出荷予定

◆ドルニエ・ムードナルスクルーフ・シュナンブラン　限定品

・リーベック・ヴィオニエ

◆デイビッド＆ナディア・シュナンブラン2019

・モヤミーカー・ピノノワール2018（バックVT)　限定品

★オート・カブリエール・ピノノワール・アンウッド2020　2200円

◆ブラハム・シュナンブラン樽熟成

◆同カベルネ

◆カノンコップ・エステート・カベルネ2016

◆ナマクワ・ドライレッド（3L）箱ワイン

◆ステレンラスト・マザーシップ・シュナンブラン2019

★ドリフック・ソーヴィニョンブラン

6．9月頃入荷予定

・ブーケンハーツクルーフ7つの椅子シリーズ2018VT　限定品

・同ジャーニーマン2017　限定品

・カノンコップ・ポールサウア2018　限定品

・同ピノタージュ2011（バックVT）限定品

・同ケープブレンド2013＆2014（バックVT）　限定品　3000円

＜欠品中：入荷時期未定＞

・キアモント・フルフォンティン

＜終売＞

・デイビッド＆ナディア・シーブリッツクルーフ・ピノタージュ2018（品薄）⇒現地終売の為、完売後は終売

・ジュリアンスカール・コンフルエンス・シャルドネ：現地終売の為終売