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ラーツ：新しい商品の紹介
安易に「天才」という言葉は使いたくないが、常に他とは次元の違う、ワンランク上のワインを造り、結果として「やはりラーツはレベルが違う！」と納得させられる。本拠地、ステレンボシュ・ポカドライヒルズ小地区のドロマイトという特別な花崗岩を表現したミネラル豊富でピュア、美しいワインを造る。常にファンの多い人気生産者。
ラーツのゴールは、世界最高のカベルネフランを造ることではなく、それぞれの品種が表現できる品質やポテンシャルの限界ラインを押し上げることにある。
2023年ティム・アトキンMW：最優秀ワイン醸造家選出
2018年：プラッター「年間最優秀ワイナリー」選出
他、受賞多数。
全て限定品。価格は税別表示。
＜フラグシップ：イーデンハイデンシティ＆フラフ＞
・イーデンハイデンシティ・シュナンブラン2022、小売10,200円 販売中
・イーデンハイデンシティ・カベルネフラン2022（新VT）、小売22,000円 7/10頃から出荷
・フラフ・カベルネフラン2022（新商品）、小売11,000円 7/10頃から出荷
◆商品特徴：「フラフ」とは、アフリカーンス語で旗（英語では「フラッグ」）を意味する。ラーツの位置するステレンボシュ・ポカドライヒルズ小地区の最高峰として、フラベール山という山がある。17世紀以降、ヨーロッパから移民してきた初期の農民たちは、ケープタウンに着くヨーロッパの船に対して、「ここ（ポカドライヒルズ小地区）に、皆さん（ヨーロッパ人）が必要としている農産物がありますよ」というアピールをする為に、この山の頂上に色とりどりの旗を掲げて標識として使用した。このフラフの畑は、フラベール山の高い斜面にあり、ラーツが造るカベルネフランを「ワインの世界で生きる一人の生産者として、この業界に何を提供出来るかを示すために現代版の旗」という意味を込めてフラフ（旗）と名付けた。
◆生産量：1300本という少量限定の商品で、海外でこのワインを買えたのは、日本、イギリス、ドイツのみという貴重なワイン。
◆栽培/製造：畑はこのフラベール山の斜面の高い所に2ヵ所（それぞれ2002年と2008年の植樹）あり、そのブドウを使用。ブルーワー・ラーツと、いとこのガヴィンが土壌を研究し、このユニークな花崗岩土壌を真に表現するために最良のクローンを植え、この畑のミネラルと複雑性を際立たせた。収穫後は、3分の１はコンクリート・タンクで発酵、熟成。3分の１は300リットルのフレンチオーク樽で、3分の1は2500リットルのフレンチオーク樽で発酵、熟成させた。16ヶ月熟成。ブレンドして瓶詰め。
◆コメント：ブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、鉛筆の芯などの香りにエキゾチックなスパイスの香り。フレッシュで美しい酸、ピュアな果実味は、まるでピノノワールのように綺麗で透明感があり、シルキーなタッチ。繊細で細やかな渋み。ボディはミディアムからフルボディで深みと骨格がある。余韻は長くエレガントにまとまっている。後味にダークチョコレート、ヴァニラの風味も残る。非常に美しいワインで、これ以上他に何も言うことがない。
他
・オールドヴァイン・シュナンブラン2023（新商品）、小売6,200円 販売中
■Bヴィントナーズ：ラーツの別会社：南アフリカらしい品種に光を当ててワインを生産している
全て限定品
・ブラン・ド・ノワール2023（新商品：白/グルナッシュ）、小売3,600円、販売中
・ローンウルフ・サンソー2022（新商品）、小売5,800円、7/10頃から出荷
◆商品特徴：この畑は1953年植樹というステレンボシュの中で最も古いサンソーの畑の一つで、まったくの偶然から植えられた畑であった。この畑は1953年、南アフリカ初の商業目的で植えられたピノタージュの畑であったが、ピノタージュの苗木が足りず、一部余った場所にサンソーが植えられた。その後、そのサンソーは、幾つかのメーカーにブレンド用として販売されていたが、ラーツが交渉して、この畑の一部をレンタルし、一緒になって耕し、素晴らしいサンソーを造ることが出来た。ラーツは、70年以上も経った今、この歴史的な畑の一部を耕し、収穫し、そこから特別なワインを造っている。この「ポツンと一軒家」的な畑から出来たワインなので「ローンウルフ（一匹狼）」と名付けた。
◆生産量：1000本
◆栽培/製造：このワインの目指す所は、古い樹齢の凝縮した果実から重いワインを造るのではなく、美しいピュアなスタイルのワインを造ることであった。1953年植樹のサンソーにおいては、ステレンボシュの中でも最も古い畑の一つで、ボタラリーヒルズの風化した花崗岩と頁岩の豊かな土壌でアフリカの太陽をしっかり浴びている。暖かい産地にも向いているサンソーにとっては理想的なコンディション。収穫後は、半分を全房でマセラシオン・カルボニック製法で発酵し優しく抽出。残り半分は一般的な製法で除梗し、発酵中はパンチダウンも行った。前者はフレッシュでピュア、軽快なスタイル、後者は凝縮した骨格のあるスタイルのワインが出来た。ともに古いニュートラルなフレンチオークで12ヵ月熟成しブレンド。
◆コメント：レッドチェリー、プラム、フローラル、香ばしいスパイスの香り。フレッシュな酸、豊かで凝縮した果実感はピュアでフルーティ。細やかで洗練された渋みでボディはミディアム。アフリカの豊かな太陽を浴び、古木由来の果実の凝縮感がブドウジュースに表れている。エレガントでドライなフィニッシュ。まるで果実味豊かなピノノワールを飲んでいる様で、ラーツが造ると、普段は脇役的なサンソーという品種もピノノワールに負けない主役品種に変わる。改めてラーツのセンスの良さを感じさせてくれた1本。ピノノワール愛好家にとっても喜んでもらえるワインだと思う。
6月以降のイベント情報（更新日：7/11）
★：プロ向けイベント ◎：一般向けイベント
6月：
◎19-25：玉川高島屋ワイン売場にて試飲販売（東京）
★25：名古屋ワインコンプレックス出展（愛知）
◎26-7/2：阪神百貨店梅田本店地下ワイン売場にて試飲販売（大阪）
7月：
◎2：稀々にてワイン会（熊本）
◎2：トレステッレにてワイン会（熊本）
★3：マーグ様主催試飲会出展（熊本）
◎3：マーグ様主催ワイン会（熊本）
◎3-9：横浜高島屋ワイン売場にて試飲販売（神奈川）
◎4：141酒店様主催のワイン会（福岡）
★5：141酒店様主催の試飲会出展（福岡）
◎5：141酒店様主催のワイン会（福岡）
◎14：ウチヘオイデヨTOKYOワイン会（東京）
＜24-30：ポールクルーバー来日＞
◎27：交渉中（東京）
◎28：12－15時。ポールクルーバーワイン試飲会＠Nodino（東京/神楽坂）。参加費税込8800円
◎29：交渉中（大阪）
★30：京都ワインコンプレックス出展＠ホテル・グランヴィア京都（京都）
◎31-8/13：大阪高島屋ワイン売場にて試飲販売（大阪）
8月：
◎28-9/3：日本橋高島屋ワイン売場にて試飲販売（東京）
9月：
◎4-10：泉北高島屋ワイン売場にて試飲販売（大阪）
＜11-18：ハーテンバーグ来日：東京/広島/大阪＞
◎15：18時からメーカーズディナー＠レクール（広島市中区） 参加費税込15,000円
◎25-10/1：阪神百貨店梅田本店ワイン売場にて試飲販売（大阪）
◎25-10/1：京都高島屋ワイン売場にて試飲販売（京都）
10月：
◎2-7：大丸東京店「世界の酒＆チーズフェスティバル」出展（東京）
◎9-14：阪神百貨店梅田本店催事場にて「阪神大ワイン祭」出展（大阪）
＜21-25：ハッシャー来日＞
★22：南アフリカワイン協会主催合同試飲会出展＠アークヒルズ（東京）
★24：南アフリカワイン協会主催合同試飲会出展＠ミッテ大阪国際ビル2階（大阪）
ポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン2023：2024デカンターワールドワインアワード96点＆金賞
ポール・クルーバー・ワインズ
2024デカンター・ワールド・ワイン・アワードの金賞を受賞
エルギンのパイオニア、ポール・クルーバー・ワインズは、今年のデキャンター・ワールド・ワイン・アワードで、ポール・クルーバー・ソーヴィニヨン・ブラン2023が金賞（96点）を受賞した。
デキャンター・ワールド・ワイン・アワードは、今年で21周年を迎える国際的なワイン品評会であり、世界57カ国から18,000以上のエントリーがあり、世界各国から集まった243名の一流の専門家によってブラインド審査が行われた。
ポール・クルーバー・ソーヴィニヨン・ブラン2023は、今年のデキャンタ・アワードで南アフリカのソーヴィニヨン・ブランで最高得点（96点）を獲得し、金賞を獲得した2つのケープのソーヴィニヨン・ブランのうちの1つである。また、ソーヴィニョンブラン部門では世界第2位の得点であった。
ポール・クルーバーは、シャルドネとピノ・ノワールで特に知られ、地元だけでなく国際的な批評家からも高い評価を得ているが、エルギン地域の冷涼気候のソーヴィニヨン・ブランのリーダーでもあり、1990年以来、この畑の固い岩盤のボッケヴェルド頁岩土壌でこの品種を栽培している。
ポール・クルーバー・ファミリー・ワインズのセラーマスター、アンドリース・バーガー氏は、ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカで最も冷涼なワイン産地であるエルギンに特に適した場所を見つけたと言う。
「この品種は、その豊かなアロマと風味を最もよく表現するために、冷涼な生育期を必要とすることで知られています」とバーガー氏は言う。「この品種が30年以上前に、この地で栽培されるために選ばれた品種のひとつであることは驚くことではありません。この品種は、春から初秋にかけての生育期間中、日中の寒暖差の激しさと涼しい南風を好む。また、保水性のある粘土質の下層を持つ固いボッケフェルト頁岩の土壌は、水はけがよく、植物に栄養分を運ぶ役割も果たしています」。
ポール・クルーバーのソーヴィニヨン・ブランのポイントは、ブドウを優しく扱い、繊細にプレスすることだとバーガーは言う。「ソーヴィニヨン・ブランは、複雑な風味とアロマを持つ壊れやすいブドウです。「セラーでは、この感覚的な調和を妨げないように最善を尽くしています。」
さらに、ソーヴィニヨン・ブランに10％のセミヨンを加えることで、ボディに厚みを持たせ、中盤の味わいに厚みを持たせている。このセミヨンの半分は、2,500リットルの木製のフードルで発酵・熟成される。
「ソーヴィニヨン・ブランを造ることの素晴らしさは、テロワールの本質を捉えることを目的としているため、工程が短く、比較的シンプルであることです」とバーガー氏は言う。発酵後、ワインは温度管理された澱の上で3ヶ月半過ごす。
ソーヴィニヨン・ブランを消費者の間で南アフリカを代表する白ワイン品種にしたフレッシュさと活力をワインに与えている。
「このソーヴィニヨン・ブランの特徴に加え、ポール・クルーバーのこの品種は、パッション・フルーツとスグリの香りを持ち、長く涼しげな後味には明らかなミネラルが感じられる。
