飲む人も造る人も幸せに。「マスダの南アフリカワイン専門店」では、環境にやさしい、社会貢献活動に力を入れた、高品質な数々のワインをご紹介しています。

南アフリカワイン日記

「メディア/受賞/動画」カテゴリーの日記一覧

ブーケンハーツクルーフ&ウルフトラップ(動画)

 
上記動画ではフランシュック地区の本社の
セラー(2017年完成)を醸造責任者の
ゴッドフリードが案内しています。
 
ここは
・主に7つの椅子シリーズを作るセラーです。
・コンクリートタンク(コスト高い)が多い。
(コンクリートタンクの量は南アフリカでも多い方だと思う)
・天然発酵。
・地下セラーは南アフリカワイン業界で最大級。
シラーはピュアな味を表現する為に大きな樽を使用。
カベルネソーヴィニョンは普通サイズの樽を使用。
・数字の13は縁起が悪いので使わない。
 
 
・1776年、開拓者達がここに来た時に
狼が住んでいると信じ、罠(わな:トラップ)を
仕掛けたという話から名付けられた。
・上位レンジのチョコレートブロック
に採用されなかったワインをブレンドしている。
・通称「ベイビー・チョコレートブロック」と呼んでいる。
・上品で料理に合わせやすいワイン。
・特徴的な違いとして、ムールヴェードルのブドウを
使用している。これによってワインがソフトで
果実のピュアな味を楽しめる大切な役割をしている。
 

南アフリカワイン協会主催オンラインセミナー:ピノタージュ

南アフリカワイン協会主催オンラインセミナー:ピノタージュ

2020年10月7日

弊社扱いのカノンコップ・ピノタージュも登場します。

 

 

 

アタラクシア・シャルドネ2018がUKワインマーチャント・トップ100で ベスト・ホワイトワイン・トロフィ受賞

Congratulations!
UKワインマーチャント・トップ100で
ベスト・ホワイトワイン・トロフィ受賞。
南アフリカは
秀逸なシャルドネが多い激戦区。
その中でも
私も正直申し上げて
これまでの経験でも
南アフリカのシャルドネの
ベスト3に入れてます。
しかし
残念ながら現在欠品中。
10月下旬
同ヴィンテージ再入荷。
もう少しお待ちを!
とにかく
ケヴィン
おめでとう!

We were very honoured to hear that Ataraxia 2018 Chardonnay is the joint Best White Wine Trophy Award winner in The Wine Merchants Top 100 in the UK. “Chiselled and focused it is intense yet subtle. Hints of warmed tropical fruits, gentle peach and vanilla.”

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