南アフリカも最近、スパークリングワインを生産するメーカーが増えています。

南アフリカでは、瓶内2次発酵して作る、いわゆるシャンパーニュ方式で

作られるスパークリングを「（メトード・）キャップ・クラシック（MCC)」と、呼びます。

これに関しては、ライバル、シャンパーニュと比べてもまだ選手層の厚さが足りない。

もちろん、シャンパーニュに負けない品質で、価格もリーズナブルなMCCはあります。

弊社で言えば、クローヌもステレンラストもセダバーグもよく褒めて頂きます。

それでも、これまで色々南アフリカのスパークリングワインを飲んできましたが、

納得せず、採用しなかった物の方が多いです。

また、スペインのカヴァも、価格的には、南アフリカのMCCに比べてよりリーズナブルですから

南アフリカにとっては驚異的なライバルでもあります。

スパークリングに関しては、南アフリカは、もっともっと素晴らしいMCCが沢山出てこなくては、

シャンパーニュに追いつくことは出来ません。まだ5年では難しいと思いますが、

10年くらいで追いつけたら良いなと、是非頑張ってほしいと思います。

南アフリカには、素晴らしいシャルドネもピノノワールもありますから

決して出来ない事ではありません。

「いつかシャンパーニュを超える！」気持ちで応援したいと思います。

スパークリングワイン色々：

http://southafricawine.jp/?mode=grp&gid=1244414&sort=p

産地に関しては、特にここ！ということはなく、色々な所で作られています。