地域や生産者によって様々なスタイルがある。

1925年に生まれた新しい品種なので、
まだ明確な味の定義が出来ていないように見える。

 

これまでの経験で、私的に分類してみると、

 

①クラシックなボルドーの赤をイメージするタイプ
弊社のワインで言えば、
・カノンコップ
・デヴォール
・ブラハム
・ロバートソン

 

②果実味が前に出ているフルーティなタイプ
・マン・セラーセレクト
・ドルニエ
・ニュービギニングス

 

③ここ最近流行ったコーヒーをイメージするタイプ
弊社には扱いは無いですが、
・コーヒー・ピノタージュ
・バリスタ

 

④ピノノワールをイメージするタイプ
・デイビット＆ナディア・パーデボシュ
・Bヴィントナーズ・リベルテ
など。

 

今後、また更に新しいタイプも生まれるかもしれない。
そういう意味で不思議で面白い品種だ。
色々試してみて下さい。