今度は、大阪のセミナー案内です。

南アフリカ・ソムリエ協会会長ニール・グラント氏が来阪。

「南アフリカワインの未来を語る」

をテーマに大阪で講演してくれます。

募集はたったの20名です。

直ぐに満席になると予想しています。

お申し込みはお早めに。

南アフリカワインセミナー
by 南アフリカ・ソムリエ協会会長 ニール・グラント
「南アフリカワインの未来を語る」（通訳付）
@T&Cワインサロン（大阪市北区堂島）
4/15(金) 15：00-16：30

■対象：酒販店様、飲食店様、メデイアの方優先。

ワインセミナー_2016.04.15

■講師紹介：

ニール・グラント　Neil Grant　プロフィール

・バラッタ、ボッカ、オープンドアの3つのレストランのオーナー

・南アフリカ・ソムリエ協会会長でソムリエ

2006年に南アフリカに戻ってくる前は、アメリカで「ベスト・ワイン販売店」に選ばれた

「フェリープラザ・ワインマーチャント」など、カリフォルニア・サンフランシスコの

幾つかのトップ・レストランで7年間働く。

南アフリカに帰国後、南アフリカのソムリエの認知と地位向上に努力する。

帰国後、勤務したラステンフレデのレストランを、2010年イートアウト賞で

「ベストシェフ、ベストサービス＆レストラン賞」を受賞するなど、

たった3年間で南アフリカのトップ・レストランの一つに押し上げた。

2011年にラステンフレデを辞め、現在オーナーを務めるレストラン・バラッタをオープン。

2012年には、世界ベスト50レストラン・アカデミー賞・中近東・アフリカ地域部門で

「ビラ・モレッティ・ベスト・エマージング・イタリアン賞」を授賞、

2013年には、イートアウト賞で「南アフリカ・ベスト・イタリアン・レストラン」を授賞。

その後も、レストラン・ボッカ、オープンドアを開店し現在に至る。

彼のモットーは、今でも常に現場に立ちサービスをすること。

それによって、料理やワインのことなど、最新のトレンドを把握することが出来るから。

グラントは、現在の南アフリカ・ソムリエ協会創設者の1人で、

南アフリカ国内外の様々なワイン評価会の審査員を務めている。

今回初来日。