当社大人気商品、クローヌ・ロゼが掲載されました。
田辺由美先生にご紹介頂きました。

タイトルは「知られざる魅惑の南アフリカワインのスパークリング」

酸化防止剤無添加であることは有名ですが理由はあまりしられておりません。
醸造家ニッキーの奥さんが酸化防止剤アレルギーを持っていました。
その奥様の為に1980年代に実験を重ね、1991年ついに
酸化防止剤無添加のスパークリングを完成させました。
このワインは「愛する人に贈るワイン」でありニッキーの「愛の証」なのです。

クローヌ・ロゼ・キュベブリュット
クローヌ・ボレアリス・ブリュット